Meine Lieblings-Grillrezepte im Überblick
Ob saftiges Rind, zartes Schwein oder frischer Fisch – hier findest du Grillrezepte, die Lust auf mehr machen. Noch ist die Auswahl überschaubar, denn meine Seite steckt voller neuer Ideen und wächst stetig. Schon bald erwarten dich weitere Highlights rund um Wild, Lamm, vegetarische Spezialitäten und perfekte Beilagen. Schau regelmäßig vorbei – es gibt immer etwas Neues zu entdecken!
Dieser Hirschrücken im Walnussmantel ist eines meiner liebsten Grillrezepte. Mit einer kräftigen Pfeffernote und einem dezenten Rauchgeschmack wird das zarte Wildfleisch perfekt ergänzt.
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Flammlachs ist mehr als nur gegrillter Fisch – es ist Lagerfeuerromantik, aromatischer Rauch und ein Stück nordische Tradition direkt vom offenen Feuer.
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Knusprige Haut, saftiges Fleisch und dieser unverwechselbare Duft von frisch gegrilltem Hähnchen – ein Grillhähnchen von der Rotisserie ist ein echter Höhepunkt jeder Grillsession.
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Chicken Wings gehören zu den absoluten Klassikern auf dem Grill – außen knusprig, innen saftig und mit einer rauchig-süßen Honig-BBQ-Marinade, die bei jeder Grillparty begeistert.
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Beef Brisket gehört zu den Klassikern des amerikanischen BBQ – und ist nicht ohne Grund ein Highlight auf jedem Smoker. Wer einmal ein perfekt gegartes Brisket mit rauchigem Aroma und butterweicher Textur...
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BBQ Shotgun Shells sind ein echter Hingucker auf jedem Grillfest – und das nicht nur wegen ihres Namens. Diese mit würzigem Hackfleisch gefüllten Cannelloni, umwickelt mit knusprigem Bacon und glasiert mit...
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Pork Belly Burnt Ends gelten unter BBQ-Fans längst nicht mehr als Geheimtipp. Die kleinen Würfel aus Schweinebauch sind außen karamellisiert und knusprig, innen butterzart – ein echter BBQ-Leckerbissen mit Suchtfaktor.
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In meiner Anleitung zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du Spareribs auf dem Gasgrill zubereitest – inklusive Tipps zu indirekter Hitze, Räucheraroma und perfekter Glasur.
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Pulled Pork ist ein Klassiker des amerikanischen Barbecues, bekannt für seine lange Garzeit und den intensiven Rauchgeschmack.
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