Grillrezepte

Grillrezept-Sammlung mit vielfältigen BBQ-Rezepten für Fleisch, Gemüse und Fisch – Inspiration fürs nächste Grillfest

Mit den richtigen Rezepten wird einfach jedes BBQ zum Geschmackserlebnis! Ob saftige Steaks, zartes Pulled Pork, würziges Lamm oder frischer Fisch – hier findest du die besten Rezepte für jeden Geschmack. Aber auch Vegetarier und Beilagen-Fans kommen nicht zu kurz: Von knackigem Grillgemüse bis hin zu kreativen Beilagen ist für alle etwas dabei. Lass dich inspirieren, entdecke neue Aromen und bring Abwechslung auf den Rost!

Meine Lieblings-Grillrezepte im Überblick

Ob saftiges Rind, zartes Schwein oder frischer Fisch – hier findest du Grillrezepte, die Lust auf mehr machen. Noch ist die Auswahl überschaubar, denn meine Seite steckt voller neuer Ideen und wächst stetig. Schon bald erwarten dich weitere Highlights rund um Wild, Lamm, vegetarische Spezialitäten und perfekte Beilagen. Schau regelmäßig vorbei – es gibt immer etwas Neues zu entdecken!

1 h 45 min leicht

Hirschrücken im Walnussmantel

Dieser Hirschrücken im Walnussmantel ist eines meiner liebsten Grillrezepte. Mit einer kräftigen Pfeffernote und einem dezenten Rauchgeschmack wird das zarte Wildfleisch perfekt ergänzt.

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1 h leicht Flammlachs am Edelstahlbrett vor offenem Feuer – traditionelles Grillrezept für saftigen Lachs mit knuspriger Haut vom Lagerfeuer oder der Feuerschale

Flammlachs

Flammlachs ist mehr als nur gegrillter Fisch – es ist Lagerfeuerromantik, aromatischer Rauch und ein Stück nordische Tradition direkt vom offenen Feuer.

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1 h 30 min leicht Grillhähnchen auf der Rotisserie über dem Gasgrill – goldbraun und knusprig gegartes Hähnchen vom Drehspieß nach klassischem BBQ-Rezept

Grillhähnchen auf der Rotisserie

Knusprige Haut, saftiges Fleisch und dieser unverwechselbare Duft von frisch gegrilltem Hähnchen – ein Grillhähnchen von der Rotisserie ist ein echter Höhepunkt jeder Grillsession.

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1 h 15 min leicht Gegrillte Chicken Wings BBQ-Style mit würziger Glasur – knusprige Hähnchenflügel als beliebtes Grillrezept mit Raucharoma

Chicken Wings BBQ-Style

Chicken Wings gehören zu den absoluten Klassikern auf dem Grill – außen knusprig, innen saftig und mit einer rauchig-süßen Honig-BBQ-Marinade, die bei jeder Grillparty begeistert.

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7 h mittel Beef Brisket im Butcher Paper gegart – saftige Rinderbrust aus dem Smoker nach klassischem Texas-Style BBQ-Rezept

Beef Brisket

Beef Brisket gehört zu den Klassikern des amerikanischen BBQ – und ist nicht ohne Grund ein Highlight auf jedem Smoker. Wer einmal ein perfekt gegartes Brisket mit rauchigem Aroma und butterweicher Textur...

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1 h 15 min leicht BBQ-Shotgun-Shells mit Hackfleisch, Bacon und Käse gefüllt – herzhaftes Grillrezept mit gefüllten Cannelloni vom Smoker oder Grill

BBQ Shotgun Shells

BBQ Shotgun Shells sind ein echter Hingucker auf jedem Grillfest – und das nicht nur wegen ihres Namens. Diese mit würzigem Hackfleisch gefüllten Cannelloni, umwickelt mit knusprigem Bacon und glasiert mit...

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6 h mittel Pork Belly Burnt Ends frisch vom Grill – karamellisierte Schweinebauchwürfel mit BBQ-Rub und Glasur als beliebtes BBQ-Rezept

Pork Belly Burnt Ends

Pork Belly Burnt Ends gelten unter BBQ-Fans längst nicht mehr als Geheimtipp. Die kleinen Würfel aus Schweinebauch sind außen karamellisiert und knusprig, innen butterzart – ein echter BBQ-Leckerbissen mit Suchtfaktor.

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3 h 30 min mittel Glasierte Spareribs vom Grill im Butcher Paper – perfektes BBQ-Rezept für zarte, rauchige Rippchen

Spareribs mit Butcher Paper

In meiner Anleitung zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du Spareribs auf dem Gasgrill zubereitest – inklusive Tipps zu indirekter Hitze, Räucheraroma und perfekter Glasur.

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